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49选7开奖历史记录: 豆角焖面独家 的详细的制作过程

豆角焖面的做法步骤

  • 1.五花肉切薄片。
  • 2.豆角去两头老筋,洗净切小段。
  • 3.锅中倒入适量油,放入五花肉片小火炒至吐油,放入八角炒香。
  • 4.放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香,倒入料酒、酱油翻炒片刻。
  • 5.加入豆角翻炒,调入盐、糖、五香粉炒匀。
  • 6.倒入热水没过豆角,煮开后舀出一小碗汤汁备用。
  • 7.把鲜面条放在豆角上,加盖中小火焖煮5.-6.分钟左右至汤汁变少。
  • 8.开盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中,继续加盖焖煮5.-6.分钟左右至汤汁基本收干。
  • 9.用筷子拔散面条搅拌均匀即可。
  • 1.0成品
  • 1.1.成品
  • 1.2.成品
  • 1.3.成品

小窍门

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麻酱长豆角的做法步骤

  • 1.豆角洗干净切段
  • 2.锅内烧水,下长豆角绰熟
  • 3.绰熟的长豆角盛盘待用
  • 4.芝麻酱加生抽加盐,精以及适量的水,调成麻酱汁,水可以一次少加点,搅拌一下不够再加。
  • 5.加入辣椒油搅拌均匀
  • 6.拌好的酱汁淋在长豆角上
  • 7.撒上红辣椒圈装饰,可忽略
  • 8.麻酱味道浓郁

来自 美食高手 狸小胖 的作品使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅所属分类:凉菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐
 

 


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