您现在的位置:华东15选5网址>> 菜谱大全>> 茄子>>正文内容

彩票分析预测: 茄子 的详细的制作过程

华东15选5网址 www.zgva4.cn 一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

 

茄子的做法 茄子的做法大全家常 红烧茄子的做法

 

菜谱简介 健康功效:茄子:清热、活血、消肿; 香菜:健胃、透疹、增强免疫力 白糖:富含碳水化合物; 食谱热量:120.5(大卡)

主料:茄子500g

辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐

茄子的做法

1.大蒜洗净剁成蓉。

2.碗内放白糖。

3.倒入适量生抽。

4.放入蒜蓉。

5.再加入适量清水成碗汁。

6.茄子洗净备用。

7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。

8.香菜切段备用。

9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。

10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。

11.倒入茄子中,快速翻炒一下。

12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。

 

小诀窍

茄子加少量盐,去下水分,烧制时更省油。

 

推荐茄子的做法

1.把调料切好

2.倒入少量盐,精,料酒,酱油和淀粉拌好调料

3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟

4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

5.完成装盘

 

烹饪技巧

茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西

 

 

推荐茄子的做法

食材明细

茄子2条;青椒1个;西红柿1个;蒜适量;盐适量;白糖适量;花生油适量;

1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2.青椒和西红柿清洗干净后切块。

3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。

4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。

5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。

6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软。

7.放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

8.出锅前撒上切好的蒜末即可。

 

小窍门

1.烧茄子不费油的方法有二:一是把茄子切成块,用盐腌十几分钟,然后把盐水攥出再烧。 二是茄子切块后放锅里干煸一下,去除茄子本身的水分后再烧。不过我觉得方法二好像有点虐待我的平底锅常选择方法一。

2.烧茄子的时候如果茄子够嫩就不要去皮,茄子皮里含有一种龙葵素的物质主要都是含在皮里,龙葵素又称茄碱,适当摄入对人体有益,它是一种很强的抗癌物质,非常有益人体防癌抗癌。


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

  • C罗世界杯帽子戏法追平一纪录 比肩足坛传奇贝利 2018-12-13
  • 习近平主持上海合作组织青岛峰会大范围会谈 2018-12-13
  • 真是瓜娃子!咱什么时候要否定“价值由劳动创造”了?小学读毕业了么? 2018-12-13
  • 杭州控烟令修改草案拟允许室内设吸烟区,控烟专家:跌破眼镜 2018-12-13
  • 吉安石桥镇有人填塘建房影响灌溉 已被叫停 6月底前完成清理 2018-12-12
  • 【加拿大房产网加拿大新房加拿大房产信息网】 2018-12-12
  • 不能证明炒民生合法。传销本来就非法。 2018-12-12
  • 军事科学院推进3300余项科研任务服务强军实践 2018-12-11
  • 地铁3号线保税区站黑车多 运管部门开展整治行动 2018-12-11
  • 前5月北京全市市场总消费额突破万亿元 2018-12-11
  • 意见反馈中国国家地理网 2018-12-10
  • 中青报:“三天朋友圈可见”的背后 2018-12-10
  • 小米6【报价 图片 参数 评测】 2018-12-09
  • [雷人]跟你的铁环玩去! 2018-12-09
  • 辽宁:哄抬房价将被暂停网签备案 ——凤凰网房产北京 2018-12-09
  • 294| 895| 103| 982| 962| 17| 878| 899| 608| 138|