您现在的位置:华东15选5网址>> 烹饪技巧>> 收藏与保鲜的小技巧>>正文内容

大乐透开奖号码: 蔬菜存放保鲜的小方法

华东15选5网址 www.zgva4.cn 叶菜类

  利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效地延长保存时间,留住新鲜。

 

蔬菜存放保鲜的小窍门

 

  生菜只要放一段时间就会逐渐变软呈咖啡色,这时可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来,既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。

 

蔬菜存放保鲜的小方法


香辛类蔬菜

  包括葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似,放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处,或是放在专用的陶瓷罐中(罐中要有透气的小孔)约可保存1-2个月。也可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来至于冰箱内保存


香菜保鲜
  挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1—2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。


茄子保鲜

  茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有?;で炎拥淖饔?,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受,热,并存放在阴凉通风处。


韭菜保鲜

  新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼 蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。


西红柿保鲜

  挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,扎紧口,置 于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,—般可维持30天左右。


冬笋保鲜方法有几种:

  1、找一塑料捅或旧面盆,底部铺上稍湿的黄沙.再将完好无损的冬笋尖头朝上地排列在桶个,然后将另一部分湿沙倒入,最好埋没整个冬笋。然后拍实,不要加盖,置于阴暗、通风处??山癖O?—7周。

  2、取一沿口完整的陶上罐,将无破损的冬笋放入,再用食品塑料裳将罐口扎紧,放阴凉通风处,可保鲜2-4周。

  3、将有破损的冬笋或准备近期食用的冬笋剥壳洗净,并用得水煮至七成熟后捞出,摊放在篮子里,挂在阴凉通风处,可保鲜1—2周。


冬瓜保鲜

  冬瓜应选表皮完好有完整白霜的,放于通风阴凉的地方,铺上稻草或木板,把瓜放在上面,即可保鲜4—5个月。


洋葱保鲜

  洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,能贮藏很长时间。如用塑料袋包?。蚍湃氡?,反而容易闷软、变质、发芽。

蒜苗的贮存保鲜方法与洋葱基本一致。


土豆保鲜

  土豆性喜低温,适宜的贮藏温度为1—3℃。但低于0℃易冻坏,而高于5℃时又易发芽,使土豆的淀粉含量大大降低,并且发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆除了要注意温度外,还要注意保持土豆的干燥,以防霉烂。


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

  • 打喷嚏、擤鼻涕,这些小事大部分人都做错了 2019-05-21
  • 杂粮(谷子)天气指数综合保险启动承保 2019-05-21
  • 马斯克遭工人吐槽:承诺很美好却没怎么做到 2019-05-20
  • 【城市学】城市学是如何产生的?它经历了怎样的发展历程? 2019-05-20
  • 第二届加强创新和社会管理案例理论论坛暨社会管理创新案例颁奖典礼 2019-05-20
  • 为迎香港回归,他用99天徒步走完京九线 2019-05-19
  • 韩女团hellovenus性感热舞露美腿 2019-05-19
  • 环保督察回头看,“假整改”不该再心存侥幸 2019-05-19
  • [网连中国]赛龙舟 包粽子 办诗会……全国各地品民俗迎端午 2019-05-18
  • 售价8.98万元起 东风风神新AX7手动挡正式上市 2019-05-18
  • 不好意思了,忘记还有赌球一说。[哈哈] 2019-05-18
  • 高考阅卷宽容瑕疵 成绩6月23日发布 压轴大题已有20余个满分 2019-05-18
  • 媲美合资的实力派 试驾2018款帝豪GL 2019-05-17
  • 特写:中国端午节文化走进韩国校园 2019-05-17
  • 江苏淮安:创新实施社会治安综合保险 2019-05-16
  • 218| 746| 762| 772| 816| 611| 947| 621| 444| 639|