您现在的位置:华东15选5网址>> 烹饪技巧>> 收藏与保鲜的小技巧>>正文内容

华东联销c515开奖结果: 蔬菜存放保鲜的小方法

华东15选5网址 www.zgva4.cn 叶菜类

  利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效地延长保存时间,留住新鲜。

 

蔬菜存放保鲜的小窍门

 

  生菜只要放一段时间就会逐渐变软呈咖啡色,这时可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来,既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。

 

蔬菜存放保鲜的小方法


香辛类蔬菜

  包括葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似,放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处,或是放在专用的陶瓷罐中(罐中要有透气的小孔)约可保存1-2个月。也可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来至于冰箱内保存


香菜保鲜
  挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1—2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。


茄子保鲜

  茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有?;で炎拥淖饔?,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受,热,并存放在阴凉通风处。


韭菜保鲜

  新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼 蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。


西红柿保鲜

  挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,扎紧口,置 于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,—般可维持30天左右。


冬笋保鲜方法有几种:

  1、找一塑料捅或旧面盆,底部铺上稍湿的黄沙.再将完好无损的冬笋尖头朝上地排列在桶个,然后将另一部分湿沙倒入,最好埋没整个冬笋。然后拍实,不要加盖,置于阴暗、通风处??山癖O?—7周。

  2、取一沿口完整的陶上罐,将无破损的冬笋放入,再用食品塑料裳将罐口扎紧,放阴凉通风处,可保鲜2-4周。

  3、将有破损的冬笋或准备近期食用的冬笋剥壳洗净,并用得水煮至七成熟后捞出,摊放在篮子里,挂在阴凉通风处,可保鲜1—2周。


冬瓜保鲜

  冬瓜应选表皮完好有完整白霜的,放于通风阴凉的地方,铺上稻草或木板,把瓜放在上面,即可保鲜4—5个月。


洋葱保鲜

  洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,能贮藏很长时间。如用塑料袋包?。蚍湃氡?,反而容易闷软、变质、发芽。

蒜苗的贮存保鲜方法与洋葱基本一致。


土豆保鲜

  土豆性喜低温,适宜的贮藏温度为1—3℃。但低于0℃易冻坏,而高于5℃时又易发芽,使土豆的淀粉含量大大降低,并且发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆除了要注意温度外,还要注意保持土豆的干燥,以防霉烂。


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

  • 权健队长多年后重返国家队 四大门神齐聚一门花落谁家? 2019-03-25
  • 【理上网来·喜迎十九大】法国前政要:中国已成为促进世界和平的中坚力量 2019-03-25
  • 2018中英群星演唱会 一场前所未有的音乐盛宴 2019-03-25
  • 前5个月全国“卖地”收入突破2.2万亿元 同比增45.9% 2019-03-24
  • 在端午品味文化的芳香 锐评 2019-03-24
  • 聚焦机构改革:新部门接连挂牌 快速进入角色 2019-03-24
  • 《魔兽世界》怀旧服开荒时间最长的三大团队副本 2019-03-24
  • 周强:深入推进智慧法院建设,开放动态透明便民的阳光司法机制基本形成 2019-03-23
  • 为英烈权益划出法治红线(纵横) 2019-03-23
  • 北京一35岁女子因冒用学生卡与公交司机撕扯 现已被刑拘 2019-03-23
  • 端午出行走雅康高速 请先看看这份出行指南 2019-03-22
  • 交警雨中护送高考生,反被投诉 2019-03-22
  • 宁德时代首发募资将破纪录 有望成创业板第一市值股 2019-03-21
  • 安徽通报2018年上半年全省旅游投诉情况 2019-03-21
  • 2017年度传统文化网民阅读报告首发 一点资讯大数据解读 2019-03-21
  • 571| 789| 914| 917| 209| 626| 467| 777| 664| 137|